淡水（たんすい）
1974年創業で、奈良では老舗の鰻屋さんです。現在の店主は2代目だそうです。
淡水（たんすい）の最寄り駅は天理駅で、駅から歩いて20分ぐらいです。天理駅は近鉄天理線とJR桜井線（万葉まほろば線）が乗り入れています。
同じ鰻の有名店で、行列ができる奈良で指折りのみしまやが、車で約3分の場所にあります。
淡水の駐車場は、お店の東側にあって、8台ぐらい停められます。
3日前に電話で予約をしてから、土曜日の12時にランチに行ったところ、予約のみで満席の表示がされていました。
淡水に行くときは、予約がおすすめです。お客さんは、家族連れが多かったです。
座席は、4人掛けのテーブルが2卓、個室の座敷が4部屋だったと思います。予約のときに、座敷かテーブルかどちらが良いか聞かれました。
みしまやは予約を受け付けていませんので、行列に並んで待たないといけませんが、淡水は予約可能ですので、待たないで食べられます。
店内は、落ち着いた雰囲気です。
食事のメニューは、4種類ありました。
（メニューの写真はクリックすると拡大します）
| 特上鰻重 | 税込5,300円 |
| 鰻重 | 税込2,850円 |
| 鰻重定食 | 税込4,900円 |
| 蒲焼定食 | 税込4,900円 |
定食は、メインの鰻重か蒲焼があって、鰻の湯びき、うざく、う巻き、肝吸い、お漬物が付いています。
単品のメニューもありました。
| 鰻の湯びき | 税込1,350円 |
| うざく | 税込700円 |
| う巻き | 税込600円 |
| 蒲焼 | 税込2,450円 |
| 御飯 | 税込250円 |
| 御吸物 | 税込250円 |
| 鰻の白焼き | 税込2,450円 |
鰻重（税込2,850円）です。
注文をしてから、30分ぐらい待ちました。じっくり焼いているため、最短でも20分は掛かるようです。
メインの鰻重があって、肝吸い、お漬物が付いていました。
鰻は焼き目が香ばしくて美味しかったです。蒸す工程がない関西風の鰻です。
サクサクしていましたので、ふっくらした鰻が好きな人には向かないかもしれません。
鰻重（税込2,850円）の鰻は、1尾の半分ぐらいでした。特上鰻重（税込5,300円）で、1尾になるのかなと思います。
テーブルには山椒が置いてありました。
ご飯は、タレが全体に満遍なく混ぜられていました。タレはあっさりした味でした。
食べ終わると腹7分目になりました。
淡水（たんすい）−営業情報
| 食べに行った時期 | 2021年5月 |
| 所在地 | 奈良県天理市守目堂町107-2 |
| 定休日 | 水曜日（祝日、25日、26日の場合は営業） |
| 営業時間【ランチ】 | 11:30〜14:30（ラストオーダーは45分前） |
| 営業時間【ディナー】 | 16:30〜20:00（ラストオーダーは60分前） |
| 予約 | 可 |
| 電話番号 | 0743-62-4166 |
| お店のＨＰ | インスタグラム |
