麺屋一徳

麺屋一徳

麺屋一徳は、天理にあるラーメン屋さんです。

最寄り駅は天理駅で、駅から歩いて10分ぐらいです。

駐車場は少し離れた場所に6台分あります。大きな案内看板が設置されています。

店から行くと、南下して直ぐの信号を右折、1つ目の角を更に右折です。

駐車場にはのぼりが立っているので分かりやすいと思います。

土曜日のランチに行って来ました。

麺屋一徳 外観

混んでいる時間を避けるために、11時の開店時間の15分前に到着しました。先客は1組で、開店時間と同時に並ばずに入店できました。

食べ終わった頃には外に2組待っていました。座席はカウンターが8席ぐらいです。

麺屋一徳 メニュー

塩らーめん(税込750円)をいただきました。

麺屋一徳

麺は細麺です。あっさり味のスープには細麺が合うのでしょう。

最近はこってり濃厚なラーメンが多いですが、あっさりだけどコクがあって美味しかったです。全然油っぽくないです。

何の出汁か分かりませんが、旨味が凄いです。化学調味料は使ってないそうです。

チャーシューはレアで美味しかったです。薄いのでスープに浸すとレア感がなくなってしまいます。噛んでいる間、ずっと旨味が残っています。

麺屋一徳

〆飯(税込200円)もお願いしました。ネギ、柚子胡椒、海苔、鶏肉が入っています。

麺屋一徳

残ったスープに入れて雑炊風にしていただきます。ラーメン丼にご飯を投入したのですが、底のご飯を食べきれませんでした。前にも同じ失敗をしたのを思い出しました。

スープと一緒に全て平らげれば良いのですが、スープを残したい場合はご飯の小さい茶碗にスープを注ぐのが正解です。ちょっと面倒でこぼさないかという心配がありますが...

メニューにはご飯もあるのですが、柚子胡椒とかはなくてもいいよっていう場合は、ご飯を頼んでも良いのでしょうか?

替え玉もあります。

塩ラーメンを出しているお店は少ないですが、塩ラーメンでは一徳が一番好きです。

美味しかったので、次は醤油らーめんを食べてみたいです。

店主が接客、調理、会計を全部お1人でされていました。

麺屋一徳−営業情報

食べに行った時期2017年12月
所在地奈良県天理市川原城町372−2
定休日火曜日、臨時休業あり(ツイッターで確認できます)
営業時間【ランチ】11:00〜14:00(売切れ次第終了)
営業時間【ディナー】18:00〜21:00(売切れ次第終了)
予約不可
電話番号0743-62-2888
お店のHP ツイッター

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