民生（みんせい）ヒルトンプラザ ウエスト店
民生 ヒルトンプラザ ウエスト店は、大阪市の梅田にある廣東料理（広東料理）のお店です。ヒルトンプラザ ウエストの地下2階にあります。
梅田のどの駅からでも行けますが、地下鉄四つ橋筋の西梅田駅が最寄り駅です。地下から行く場合は、西梅田駅の案内表示を目印にすると良いと思います。
民生 ヒルトンプラザ ウエスト店は行列が出来ているという情報があったので、開店時間の10分前に着くように行きました。ランチは、11時オープンです。
ランチの予約はコース料理（税込2,700円から）を注文する場合は可能ですが、通常メニューの場合は予約できません。
ヒルトンプラザ ウエストの地下2階に降りるエスカレーターまで辿り着いたのですが、営業前のため、降りられないようにパーテーションのベルトがはられていました。
お店の前まで行けなくて少し不安でしたが、エスカレーターの前に行列が出来ていましたので、最後尾に並びました。
この日は大晦日だったのですが、開店時間の10分前で、30人ぐらいは待っていたと思います。
11時ちょうどになると、警備員がベルトを解除して、行列になったままお店まで誘導されました。
地下2階には5つの飲食店がありますが、全員が民生のお客さんだったようです。
民生の座席は100席弱あるようですので、一巡目には間に合ったのですが、1組ずつ丁寧に案内していて、座席に案内されるまで20分ぐらい掛かりました。店外に、30脚ぐらい椅子が用意されていました。
店内の座席は、半個室のスペースとオープンスペースがありました。ホテルに併設する施設のレストランですので、店内は高級感があります。お客さんは、老若男女幅広い層に支持されていました。
民生 ヒルトンプラザ ウエスト店は、土日祝日は昼から夜まで通し営業をしていますが、ランチタイムは11時から15時までとなっています。
（メニューの写真はクリックすると拡大します）
ランチメニューは、好きな料理を1品選べるランチ（税込1,030円）からあります。高級感があるお店なのにリーズナブルです。
酢豚、麻婆豆腐、海老チリ、海老マヨ、豚肉の黒胡椒炒め、五目入り豆腐の煮込み、の6品の中から選べます。
ランチの内容は、選んだ1品と、ご飯又はお粥、スープ、サラダ、本日の1品、お漬物、デザート、のセットです。
この日の1品は、東錦貝の海老味噌炒めでした。スープとデザートも日替わりです。
9品の料理の中から、好きな2品選べるスーパーランチ（税込1,258円）も人気です。
この日は、酢豚、麻婆豆腐、海老チリ、海老マヨ、豚肉の黒胡椒炒め、五目入り豆腐の煮込み、イカのカシューナッツ炒め、海老のマスタードソース、海老と野菜のあっさり炒め、の9品でした。
選べる料理の内容は、月ごとに替わるようです。
セットの構成はほぼ同じで、本日の1品の代わりに、好きな料理を1品選べます。今回は、2品選べるスーパーランチにしました。
先に出て来た、お粥、スープ、サラダです。
スープは日替わりで、この日はカニ風味のスープでした。お粥は少し塩味が付いていて優しい味です。
お粥は小さいお茶碗に入っていて、100gぐらいと思いますが、お粥、ご飯、スープはお代わりが出来ます。
メイン料理は、酢豚と海老のチリソースを選びました。
酢豚は、お肉の塊が6個ぐらい入っていました。期待していたとおり美味しかったです。定番の味で、量も十分です。
エビのチリソースは、辛さはほとんどありませんでした。
デザートのコーヒーゼリーです。デザートも日替わりです。
梅田で1,000円ちょっとで本格中華を食べられて、コストパフォーマンスはかなり良いです。行列が出来るのも納得です。
ジャスミンティーをポットで出してもらえるのも嬉しいです。
食べ終わった12時前には、外に20人ぐらいの行列が出来ていました。行列を避けたければ、開店時間の15分前には着くようにしたいです。
近くにあれば一通りメニューを制覇するまで通いたいお店です。奈良で言うと桃谷樓が近いのかなと思いますが、料金が違います。こんなお店が奈良にあれば良いなと思いました。
もう1人分の蒸し炒飯です。
2品選べるランチにすると限定20食ですが、蒸し炒飯を選べます。こちらもメインの料理があるので優しい味付けでした。
蒸し炒飯はミニサイズです。100g弱でしょうか。蒸し炒飯にして、ご飯のお代わりが出来たのかもしれません。
海老のマヨネーズソースです。
ランチは他に限定10食の、ちょっと贅沢な週替りランチ（税込1,620円）もありました。この日のメイン料理は、有頭海老スウィートチリソース炒めでした。
民生の名物メニューが集まった至高の民生名物ランチ（税込1,950円）もありました。
南京町にある民生のホームページを見ると、「有限会社民生の運営は民生 南京町店のみでございます。他の同店名店との運営営業関係はございませんのでご理解をよろしくお願いします。」と書いてありました。
こちらのヒルトンプラザ ウエスト店とは、本店・支店という関係ではないみたいです。
- また行きたい度：
民生（みんせい） ヒルトンプラザ ウエスト店−営業情報
| 食べに行った時期 | ２０１８年１２月 |
| 所在地 | 大阪府大阪市北区梅田2-2-2 ヒルトンプラザ ウエストB2 |
| 定休日 | 不定休 |
| 営業時間【ランチ】 | 11:00〜15:30（ラストオーダーは30分前） |
| 営業時間【ディナー】 | 17:00〜23:00（ラストオーダーは60分前） |
| 土日祝日は | 11:00〜23:00（ラストオーダーは60分前） |
| 予約 | ランチは不可（コース料理の予約は可） |
| 電話番号 | 06-6345-5435 |
| お店のＨＰ | なし |
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