饂飩工房 うばら
「饂飩工房 うばら」は、大阪市の天王寺区にある うどん屋さんです。
「饂飩工房 うばら」の最寄り駅は近鉄奈良線、近鉄難波線、近鉄大阪線の大阪上本町駅で、駅から歩いて5分ぐらいです。大阪メトロの谷町九丁目駅から徒歩で約10分です。
「うばら」には、専用駐車場はありません。隣は中華料理の菜都（さいと）です。
「うばら」は、2011年に創業しました。
土曜日の10時50分時頃にランチに行ったところ、既に10組以上が開店を待っていました。開店時刻前と満席のときは、店頭に置いてある名簿に名前を書いて待ちます。
「うばら」は、11時から14時30分までのランチタイムのみの営業です。お客さんは、老若男女がいました。
「うばら」は、日曜日が定休日ですので、土曜日は行列が多くなるみたいです。食べ終わった後も10人ぐらいが並んでいました。祝日も休みです。
座席はカウンターがメインで、11席ぐらいあったと思います。4人掛けのテーブルが、1卓だけありました。
この日は1巡目では無理で、30分以上待ってから店内に案内されました。席数は最大で15席ですので、名簿に15人以上書いてあるときは、1巡目では入れません。
店内は長年営業してそうな感じがしましたが、清潔感がありました。カウンター席は、それほど窮屈な感じはしませんでした。
うどんのメニューは、ぶっかけうどん、カレーうどん、温かいお出汁のうどん、つけ汁、冷たいうどん、に分類されていました。
（メニューの写真はクリックすると拡大します）
単品のうどんは、650円（税込）から1,500円（税込）までありました。トッピングの内容によって変わります。
うどんは、無料で大盛りに変更できます。
うどんの単品で物足りなければ、ご飯やミニ丼をセットにすることもできます。ちく玉天ぶっかけ（税込900円）が「うばら」のおすすめメニューです。
トッピングも可能ですので、自由に組み合わせることができます。
定食もありました。
A定食（税込990円）は、ミニとり天丼とシンプルうどんのセットです。C定食（税込1,200円）は、ミニえび天丼とシンプルうどんのセットです。
ちく玉天ぶっかけ（税込900円）に、とり天（税込250円）のトッピングを追加しました。
店内で注文をしてから、15分ぐらいで出て来ました。並んでいる間に注文を聞かれた場合は、席に着いてから、もう少し早く出て来ると思います。
ちく玉天ぶっかけ（税込900円）麺は少し細めで、コシがあってもっちりしていました。ぶっかけの出汁と合って美味しかったです。
箸には溝が付いていて、うどんが滑りにくいようになっていました。
ちくわは青森から取り寄せているそうです。その辺にはない ちくわの天ぷらで美味しかったです。
玉子の天ぷらは、半熟でした。鰹節、レモン、生姜、ネギが乗っていました。
とり天（税込250円）は、別皿で出してもらえました。塩が添えられていました。胸肉でしたが、しっとりして柔らかかったです。
テーブルには、ゴマ、一味、七味が置いてありました。
並盛にして、食べ終わると腹8分目になりました。大盛りにすると、満腹になりそうです。
並ぶのが面倒ですが、美味しいうどんで、コストパフォーマンスは良いと思います。
饂飩工房 うばら−営業情報
| 食べに行った時期 | 2023年9月 |
| 所在地 | 大阪府大阪市天王寺区東高津町9-19 |
| 定休日 | 日曜日、祝日 |
| 営業時間 | 11:00〜14:0（売り切れ次第終了） |
| 予約 | 不可 |
| 電話番号 | 06-6764-3157 |
| お店のＨＰ | フェイスブック 、インスタグラム |
