新スタミナらーめんNOROMA（ノロマ）
新スタミナらーめんNOROMA（ノロマ）は、奈良市にあるラーメン屋さんです。
奈良を代表する有名店の麺屋NOROMA（ノロマ）の系列店です。
麺屋ノロマは、近鉄電車の大和西大寺駅 構内に本店があって、イオンモール大和郡山、イオンモール草津にフランチャイズの店舗があります。また、近鉄橿原線の九条駅の近くに、系列店のMENYA BIBIRI（メンヤ ビビリ）があります。
新スタミナらーめんNOROMA（ノロマ）の最寄り駅は、JR桜井線（万葉まほろば線）の京終駅（きょうばてえき）で、駅から歩いて20分ぐらいです。JR奈良駅から歩いて行くと30分ぐらい掛かります。
JR奈良駅や近鉄奈良駅からバスでも行けます。その場合は「南京終町（みなみきょうばてちょう）」のバス停が近いです。
奈良県道754号（木津横田線）沿いで、前に麺屋NOROMA（ノロマ）の本店があった場所です。本店は大和西大寺駅 構内に移転しました。
新スタミナらーめんノロマの駐車場は、店舗の横と裏側にあって、10台ぐらい駐車できます。
新スタミナらーめんノロマは、2024年10月に新しくオープンしました。
土曜日の11時30分頃にランチに行ったところ、先客は3組いました。お客さんは、1人で来ている男性が多くて、カップルもいました。
麺屋NOROMA（ノロマ）のときは、週末のランチタイムはいつも行列でしたが、新スタミナらーめんは、この日は行列はありませんでした。
座席は、カウンターが6席ぐらい、座敷もあって、4人掛けの座卓が2卓ありました。店内は、清潔感がありました。
店内に入ると、券売機で食券を購入します。
ラーメンのメニューは、スタそば、スタまぜ、スタつけの3種類がありました。
（メニューの写真はクリックすると拡大します）
| スタそば | 税込950円 |
| 特選スタそば | 税込1,200円 |
| スタまぜ | 税込950円 |
| 特選スタまぜ | 税込1,200円 |
| スタつけ | 税込1,000円 |
| 特選スタつけ | 税込1,250円 |
スタそばが、新スタミナらーめんノロマの看板メニューです。
奈良のご当地ラーメンの天理ラーメンと麺屋ノロマの鶏白湯を掛け合わせたスープです。
天理ラーメンは、ピリ辛のスープに白菜が乗っているのが特徴です。
特選スタそば（税込1,200円）です。席に着いて、5分ぐらいで出て来ました。
券売機から厨房に直接オーダーが届くみたいで、食券は手元に持ったままでした。
スープは天理ラーメンのようにピリ辛でした。辛さは控えめで、辛い物が特別苦手でなければ、大丈夫な辛さと思います。スタまぜの方はもっと辛いみたいです。
テーブルには、にんにく、豆板醤、一味、胡椒が置いてありました。自分の好みに合わせて、辛さを調整できます。
麺は細めでした。歯切れの良い麺で、スープとよく絡みます。麺量は140gぐらいです。
特選スタそばのトッピングは、白菜、ニラ、チャーシュー3枚、生卵です。通常のスタそばのトッピングは、白菜、ニラ、チャーシュー1枚です。
チャーシューはそこそこ厚みがあって、美味しかったです。
生卵です。麺を浸して、すき焼き風にして食べるように説明を受けました。
玉子に浸けて食べると、辛さがマイルドになりました。
白ごはんミニ（税込100円）、70gです。中（税込150円）で140g、大（税込200円）で250gです。
白ごはんに、残った玉子とスープを掛けて食べました。
食べ終わると腹8分目になりました。
新スタミナらーめんNOROMA（ノロマ）−営業情報
| 食べに行った時期 | 2025年2月 |
| 所在地 | 奈良県奈良市南京終町3-1531 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 営業時間【ランチ】 | 11:00〜15:00（ラストオーダー） |
| 営業時間【ディナー】 | 18:00〜21:00（ラストオーダー） |
| 予約 | 不可 |
| 電話番号 | 0742-95-9862 |
| お店のＨＰ | インスタグラム 、ツイッター |
