ラーメン家みつ葉

みつ葉

みつ葉は奈良で大人気のラーメン屋で、カウンターだけの１０席のお店です。そのためいつも行列が出来ていたのですが、整理券を配布する方法に変わりました。

今はランチの営業だけで、日曜日と祝日はお休みです。

みつ葉

みつ葉には駐車場がありませんので、車で行くときは近くのコインパーキングに停めることになります。向かいのローソンの駐車場には停めないように注意書きがありました。

厨房はきれいに掃除されていて、清潔感があります。

ラーメンのメニューは、豚ＣＨＩＫＩしょうゆラーメンと、豚ＣＨＩＫＩしおラーメンがあります。

みつ葉

まずは、豚ＣＨＩＫＩしょうゆラーメン（７５０円）がおすすめです。麺の大盛（１．５玉）も同じ料金です。１玉１４０ｇ、１．５玉２１０ｇになります。プラス２００円でチャーシュー麺にできます。

スープはカプチーノみたいに泡立てられていてクリーミーです。味は濃いですが、くどくはないです。麺は自家製の中太麺で、もっちりしています。ふわふわのスープとよく絡んで美味しいです。

具は、チャーシュー、味玉、メンマが入っています。チャーシューは赤みが残っていて食感も生ハムみたいです。味玉は半分で半熟です。メンマは極太で噛むとザクザクします。具は、どれも手が込んでいて感心します。

みつ葉には１０食限定のつけ麺もあるのですが、夏は並ぶのが厳しいので、季節の良い時期に並んで食べようと思います。

ラーメン家みつ葉－訪問情報