和やまむら
「和やまむら」は、奈良市にある日本料理店です。
ミシュランガイド奈良2017で、3つ星店として掲載されています。奈良県で3つ星店は、「和やまむら」だけです。
「和やまむら」の最寄り駅は近鉄奈良線の新大宮駅で、駅から歩いて3分ぐらいです。カーナビや地図アプリによっては、1本西側の場所に案内されることがあります。
駐車場は、契約駐車場が6台分あります。
日曜日の12時にランチに行ったところ、満席でした。お客さんは、夫婦や家族連れが多かったです。「和やまむら」のランチは12時からです。
人気店ですので、予約は必須です。3週間前に電話で予約をしてから行きました。
座席は、半個室が3部屋、カウンターが8席ぐらいだったと思います。
ミシュラン3つ星店ですが、アットホームで堅苦しい雰囲気はありません。
ランチメニューは、7,120円（税込）と9,500円（税込）のミニ懐石料理が2種類ありました。他に、12,470円（税込）〜の本懐石もありました。
電話で予約をしたときに、7,120円（税込）のミニ懐石料理でお願いしました。6,000円×消費税10%×サービス料8%です。
胡麻豆腐、タコ、そら豆、海老、伊達巻、桜の葉で巻いた寿司、白和え、ぬた和えです。
1品1品の味はもちろん、見た目も綺麗です。
椀物です。しんじょには貝柱が入っていました。
お造りです。マグロ、イカ、ヒラメでした。
くるくる巻きの細いカボチャ、パプリカ、煮こごりも添えられていました。
鰆、もずく、アスパラガス、白玉です。出汁が美味しかったです。
ホタテ、海老です。
白魚、タラの芽、アピオス（ほど芋）の天ぷらです。
たけのこご飯、なめこの味噌汁、お漬け物です。
ご飯はお代わりが可能で、お代わりは ちりめん山椒のご飯でした。
イチゴのゼリー寄せです。
コーヒーです。インスタントコーヒーのようでした。紅茶も選べました。
食べ終わると約2時間が経過していて、腹8.5分目になりました。
京都や大阪で同じような料理を食べると、1万円以上はすると思います。
「和やまむら」では旬の食材を使った料理を提供していますので、季節によって料理の内容は変わります。
和やまむら−営業情報
| 食べに行った時期 | 2021年4月 |
| 所在地 | 奈良県奈良市芝辻町2丁目11-15 |
| 定休日 | 月曜日、毎月最終日曜日 |
| 営業時間【ランチ】 | 12:00〜15:00（ラストオーダーは13:00） |
| 営業時間【ディナー】 | 17:30〜21:30（ラストオーダーは19:00） |
| 予約 | 要予約 |
| 電話番号 | 0742-33-0102 |
| お店のＨＰ | 和やまむら |
