沙門（しゃもん）
沙門（しゃもん）は、奈良市にある戸隠そばのお店です。
長野県の戸隠そばは、岩手県のわんこそば、島根県の出雲そばと並んで、日本三大そばの1つだそうです。
徒歩で5分ほどの近所に、出雲そばのだんだんがあります。
沙門（しゃもん）は近鉄奈良線の新大宮駅とJR奈良駅の中間にあります。どちらから行っても、駅から歩いて10分ぐらいです。
専用駐車場はありませんので、電車の方が行きやすいです。
2017年オープンで、店頭に3周年のお花が飾られていました。
土曜日の11時40分頃にランチに行ったところ、先客は2組いました。
座席は、カウンターが5席、4人掛けのテーブルが1卓ありました。店主と奥様と思いますが、2人で切り盛りしていて、こぢんまりしています。
カウンターが綺麗で、店内は清潔感があります。お客さんは、比較的年配の人が多かったです。
（メニューの写真はクリックすると拡大します）
ランチメニューは、この日は土曜日でしたので、限定10食の土日定食（税込1,300円）がありました。ざるそば（又はかけそば）、天ぷら、そばご飯、のセットです。
平日は同じ構成で税込1,000円です。土曜日と日曜日は、天ぷらの食材が高級になります。
そばの単品メニューもありました。
| ざるそば | 税込 800円 |
| 辛味大根そば | 税込1,000円 |
| 天ざるそば | 税込1,600円 |
| 鴨汁ざるそば | 税込1,800円 |
| かけそば | 税込 800円 |
| にしんそば | 税込1,300円 |
| 天ぷらそば | 税込1,600円 |
| 鴨南蛮そば | 税込1,800円 |
| 日替わりそばご飯 | 税込 300円 |
プラス300円で、そばを大盛りにできます。
土日定食（税込1,300円）です。注文をして10分ぐらいで出て来ました。
戸隠そばです。風味は少なかったですが、コシが強かったです。
天ぷらです。天使の海老、紅生姜、ししとう、舞茸、茄子、でした。
天使の海老は足の部分も残していて、美味しかったです。平日の定食には、天使の海老は付きません。
そばご飯です。ご飯の量は、100g（茶碗に小盛り）ぐらいかなと思います。
最後に蕎麦湯を出してもらえました。とろっとしていました。
食べ終わると腹7.5分目になりました。よく食べる人は大盛りが良いと思います。
ランチの定食は、土日も平日も10食限定ですので、早めに行くのがおすすめです。
沙門（しゃもん）−営業情報
| 食べに行った時期 | ２０２０年７月 |
| 所在地 | 奈良県奈良市大宮町2-4-5 |
| 定休日 | 水曜日、臨時休業あり |
| 営業時間【ランチ】 | 11:30〜14:00 |
| 営業時間【ディナー】 | 17:30〜21:30（ラストオーダーは30分前） 土曜日、日曜日のみ |
| 予約 | |
| 電話番号 | 0742-35-1580 |
| お店のＨＰ | 沙門（しゃもん） |
